спецпроєкт

Кінокухня від Vertigo: рататуй, паста та чипси з улюблених фільмів

Нагодувати дитину — складна задача. Нагодувати дитину корисною їжею — місія неможлива, яку навряд чи здужає навіть Том Круз. Але що, якщо готувати не просто «їжу», а страви з улюблених мультфільмів? По-перше, дітям цікавіше буде спробувати те, що їли улюблені герої. По-друге, дорослим теж це буде цікаво!

Тож ми разом з Philips вибрали кілька відомих «анімаційних» рецептів та трохи їх доопрацювали. Щоб було не лише смачно та весело, але й корисно! А головне – сподобалося малечі.

Поділитися на facebook
Пошерити
Поділитися на twitter
Пошерити
Поділитися на telegram
Пошерити

Рататуй

Фільм «Рататуй»

Навряд чи у вас вдома є розумне мишеня, яке вміє готувати, тягаючи бажаючих за чуприну. Але точно є кілька базових овочів, які можна перетворити у неймовірно смачний, домашній та ностальгічний рататуй для всієї сім’ї! Щоб навіть прискіпливий кулінарний критик, який живе в кожному з нас, залишився задоволеним.

Інгредієнти

Мультипіч Philips Smart XXL HD9867/90

купити

Мультипіч Philips Smart XXL HD9867/90

Приготування

1. Баклажани, кабачки та 4 помідори нарізати кружальцями.

2. Цибулю мілко порізати та обсмажити до м’якості.

3. Додати до цибулі 3 дрібно порізаних помідори без шкірки.

4. Тушкувати помідори та цибулю 5 хвилин, після чого додати томатну пасту.

5. Овочі красиво викласти у форму для запікання, чергуючи баклажан, помідор та кабачок.

6. Залити викладені овочі томатним соусом.

7. Додати зверху мілко подрібнений часник та зелень.

8. Запікати* у мультипечі Philips Smart XXL HD9867/90 протягом 15 хвилин при температурі 180 градусів. Її можна виставити вручну або ж скористатися програмою ‘Smart Chef’ для замороженої чи свіжої картоплі фрі. Програма підходить для готування всіх типів овочів. А завдяки великій корзині у мультипечі можна легко готувати великі, смачні страви для всієї родини та не турбуватися, що комусь не вистачить додаткової порції смачненького.

* Для запікання потрібно використати форму для запікання у духовці або форму для мультипечі Philips HD9952/00. Завдяки ній соус лишатиметься на страві, а не стікатиме крізь решітку.

Подавайте невеликими порціями на великій тарілці та під час їжі уявляйте себе суворим кулінарним критиком.

Лікарка-гастроентеролог та дієтологиня Лариса Бойченко про правильне харчування дитини:
Лариса Бойченко
лікарка-гастроентеролог, дієтологиня, головна лікарка клініки «Лад», авторка запатентованої методики відновлення обмінних процесів в організмі

Дитячий організм ще росте, розвивається, і кожна клітина ще вчиться бути дорослою та виконувати необхідну роботу.

Правильно оброблені овочі дають дитині клітковину, вітаміни, мікроелементи, фруктові соки, що допомагають травленню, а ще це чудові антиоксиданти. Мультипіч Philips дає правильну обробку, адже продукти готуються за рахунок швидкого потоку гарячого повітря, а не смажаться в олії.

Паста

Фільм «Лука»

Літо — час для катання з друзями на велосипедах, плаванням у водоймах (чи може й на морі) та поїданні пасти! І якщо класичну італійську пасту пробував ледь не кожен, то гурманів (чи вимогливих маленьких вередунів) можна розважити пастою з цукіні та пармезаном. Вийде і смачно, і корисно, і зовсім непомітно в очах тих прискіпливих малюків, які хочуть їсти лише щось, що візуально схоже на макарони.

Приготування

1. Нарізати цукіні у ручному блендері Philips HR2657/90, у якого є унікальні насадки для нарізання овочів – у формі локшини, спіралей та стрічок. Це ідеальний спосіб урізноманітнити корисний раціон харчування та зробити навіть найпростішу страву візуально привабливою. А потужний двигун блендера Philips дозволить вам впоратися із цим завданням за лічені хвилини.

2. Обсмажити у мультипечі при температурі 180 градусів, додавши трішки оливкової олії та дрібно нарізаний часник. Також для обсмаження підійде сковорідка.

3. Посипати 50 грамами пармезану та перемішати.

4. Посипати пасту рештою сиру, додати томати.

Подавайте, підморгуючи, фанатам літнього відпочинку.

Інгредієнти

Ручний блендер Philips HR2657/90

купити

Ручний блендер Philips HR2657/90

Про рецепт та важливість овочів у раціоні дитині розказує Лариса Бойченко.
Лариса Бойченко
лікарка-гастроентеролог, дієтологиня, головна лікарка клініки «Лад», авторка запатентованої методики відновлення обмінних процесів в організмі

У дітей в раціоні овочі повинні бути 4 рази на день, в середньому один овоч/фрукт за прийом їжі. Перевага такої пасти в тому, що це дуже низькокалорійний продукт, який добре переварюється та має у складі в’яжучі дубильні речовини, які захищають слизову оболонку шлунку. Разом з пармезаном, оливковою олією та свіжими помідорами — це гіпоалергенна страва, у якій максимум корисних речовин. 

При нарізці соломкою овочі не потребують довготривалої термічної обробки, достатньо обдати їх окропом, щоб збереглися корисні речовини та максимум вітамінів. До того ж саме така нарізка дозволяє дотримуватися норми споживання овочів дітьми.

Чипси

Ідеальний снек до будь-якого кіно

Чи можете ви уявити перегляд улюблених фільмів/мультиків/серіалів без смачних снеків? Ми теж ні. Але що робити, якщо хочеться чимось заповнити рот, а ліміт на guilty pleasure вже давно перевищено? У нас є вихід — фруктові чипси! І підозрюємо, малеча не відмовиться проміняти на них будь-який звичний снек. От вам і корисна альтернатива і смаженому, і солодкому!

Інгредієнти

Приготування

1. Наріжте фрукти тонкими скибочками

2. Викладіть одним шаром і підсушіть в мультипечі Philips Smart XXL HD9867/90 приблизно 15 хвилин при температурі 90 градусів. Час приготування чипсів у духовці займе більше часу, адже у мультипечі Philips страви готуються у 1,5 раза швидше.

3. Переверніть фрукти та залиште ще 15 хвилин підсушуватися до готовності.

4. Готові чипси витягніть з мультипечі Philips та остудіть.

Аналогічне блюдо можна готувати і з картоплею. Мультипіч Philips використовує гаряче повітря замість олії для смаження їжі, тому страви можна готувати із невеликою кількістю олії чи взагалі без неї. Технологія Philips Rapid Air створює швидкий потік повітря, завдяки чому страви виходять хрусткими, але здоровими. Як результат – домашні корисні чипси, які точно стануть до вподоби і дітям, і дорослим.

 Подавайте на прохання вибагливим кіноманам.

А що скаже про ці страви лікарка-гастроентеролог Лариса Бойченко?
Лариса Бойченко
лікарка-гастроентеролог, дієтологиня, головна лікарка клініки «Лад», авторка запатентованої методики відновлення обмінних процесів в організмі

Фруктові чипси — прекрасний винахід, який заміняє шкідливе солодке, як найкращий десерт для дітей та чудовий варіант для снеку, бо їх зручно давати у школу, на прогулянку чи тренування.

При обробці у мультипечі Philips, в продуктах залишається клітковина та вітаміни. З такою стравою дитина проводить детокс і укріплює кишківник.

Картопляні чипси не є корисною їжею, але зроблені в мультипечі Philips, вони допустимі в раціоні дитини 1 раз на тиждень з салатом. 

Поділитися на facebook
Пошерити
Поділитися на twitter
Пошерити
Поділитися на telegram
Пошерити

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: